哪哒尔·熏马肉  出厂检验报告

报告编号： BW20260503-01 

 

 

一、基础信息

 

产品名称 哪哒尔·熏马肉 

产品类型 熟肉制品（即食类）

规格型号 180g/袋 

执行标准 GB2726

产品批号 20260501 

抽样比例 7% 

检验日期 2026年05月01日-2026年05月03日

检验依据 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》

样品状态 包装完好、无破损、无异味、无霉变

 

 

 

二、检验项目与结果汇总

 

 

检验项目		指标要求	检验结果	单项判定
感官	色泽	具有产品应有的色泽，无异常变色	色泽符合	合格
	滋味、气味	具有产品固有的风味，无异味、无酸败、无腐败味	无异味，滋味符合，正常	合格
	组织形态	组织紧密/均匀、无松散、无霉斑、无黏液	形态且包装良好	合格
	异物	无正常视力可见外来异物	无异物	合格
净含量指标	平均净含量	≥180g	183g、182g	合格
	净含量偏差	≤8.1g	+3g、+2g	合格
微生物指标	菌落总数，CFU/g	≤1×10⁵	＜10cfu/g	合格
	大肠菌群，CFU/g	≤1×10²	＜10cfu/g	合格
	沙门氏菌	不得检出（25g）	未检出	合格
	金黄色葡萄球菌	不得检出（25g）	未检出	合格

 

 

三、检验结论

 

依据GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》，对20260501批次哪哒尔·熏马肉（熟肉制品）进行入库检验，所检项目全部符合标准要求，判定该批次产品为合格产品，准予正常入库。 

 

 

四、备注说明

 

1. 本报告仅对抽样样品负责，仅适用于本次检验批次产品。

2. 本报告为企业内部质检报告，可作为产品质量合规证明。

3. 产品贮存条件：阴凉、通风、干燥处保存，保质期详见产品包装标注。

 

检验员： 热汗古丽

审核人： 张靓

报告日期： 2026年05月03日

质检部